COISA NOVA CARDÁPIO

por Nereide Michel em 26/10/2021

Não é privilégio do “mundo sem fronteiras”, que caracteriza a instantaneidade da comunicação desde que a Internet se instalou e se popularizou entre nós, a adoção de certos hábitos e costumes nascidos do outro lado do hemisfério pela população do lado de cá do Equador. O  apelo de uma delícia da culinária ou o atrativo de uma celebração com ingredientes que estimulam a criatividade – uma bem-vinda fuga da realidade do cotidiano – encontram ampla receptividade não importa o quão distantes estejam as suas origens.

A cultura da terra do Tio Sam, por exemplo, está presente no cotidiano não apenas dos brasileiros mas de habitantes de todos os continentes – Coca Cola, Hot Dog, Chicletes e por aí seguem os sabores absorvidos por eles. Uma realidade que pesou e muito na decisão dos empresários Weber e Patrícia Scarpante de investir em uma cafeteria no bairro Batel. O The American Way Cafe – como o nome define – tem como proposta apresentar um cardápio ao estilo norte-americano. Uma tarefa que desempenha com toda propriedade Camila Scarpante, filha do casal e chef da cozinha do restaurante.

Outra manifestação festeira que assumiu cidadania norte-americana – o Halloween – já tomou conta do ambiente do The American Way. A abóbora, indispensável nas comemorações do Dia das Bruxas, tem presença garantida entre as sugestões do restaurante: o Pumpkin Pie Shake é um milkshake elaborado com o doce da fruta.

ACEITA UMA FATIA?

O convite é tentador quando se trata da mais popular torta made in USA – a de maçãs. E, é claro, dificilmente alguém se contentará com apenas um pedaço dela. A sua origem  está relacionada com uma lenda que mistura fatos históricos com folclore. Nela, diz-se que um herói do povo, Johnny Appleseed, andava descalço jogando sementes de maçã sobre a terra, o que ajudou o país a se tornar um dos maiores produtores da fruta no mundo. No The American Way Cafe a torta tem no recheio pedaços de maçã com sabor cítrico marcante e especiarias, envolvidos por uma massa folheada. Pode ainda ser acompanhada por chantilly e sorvete.

ONDE ESTÁ

The American Way Cafe

Gonçalves Dias, 151 – Batel, Curitiba – PR, 80240-340
(41) 3121-2917
Instagram @theamericanwaycafe

Em tempos de restrições devido à pandemia, o estabelecimento segue todas as normas sanitárias, como higienização do cardápio digital, distanciamento entre mesas, disponibilização de álcool gel e uso de máscara obrigatório. O que o torna um espaço recomendado para comemorar uma data especial com amigos ou para trabalhar no computador, pois dispõe de tomadas e wifi. É também um ambiente pet friendly.