Além de ser uma das sobremesas preferidas, a gelatina sempre teve a fama, cientificamente comprovada, de ser uma excelente fonte de colágeno. Uma recomendação para quem quer manter a pele firme e bonita. Com a preocupação ampliada de se adotar medidas preventivas para preservar as boas condições de saúde, a culinária deu um passo adiante para se tornar uma aliada também no atendimento de tais expectativas. Uma tendência que gerou o surgimento dos alimentos funcionais – aqueles que, além das funções nutricionais básicas, incluem  compostos bioativos que promovem o bem-estar e evitam o aparecimento de uma série de enfermidades.

Lançamentos com estas características já invadem as prateleiras dos supermercados. É só ficar atento aos rótulos.

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A HolyFoods, especializada em alimentos semiprontos e de preparo rápido, está integrando as chamadas categorias saudáveis e funcionais, entre os seus produtos desidratados. Uma das suas novidades é a Sopa dos Sonhos, que combina a proteína de alto valor biológico com a melatonina, proporcionado uma refeição noturna leve, mas com poder de saciedade e de promoção de um sono profundo e reparador. Uma refeição equilibrada que se torna uma opção para quem busca desacelerar o corpo e a mente. Lembrando que a Sopa dos Sonhos não é um medicamento, mas um suplemento alimentar que auxilia no relaxamento e na qualidade do sono. Ela não substitui a farmacologia e os tratamentos médicos indicados, por exemplo, para casos de insônia.

Um Marshmallow de Colágeno sabor frutas vermelhas, que além de ser delicioso, também faz bem para a pele, é a dica da Puravida, acompanhada de receita.

INGREDIENTES: ⁣
⁣400ml de suco natural de frutas vermelhas ⁣
24 g de gelatina incolor sem sabor (ou ágar-ágar) ⁣
1 scoop de Collagen Pro Beauty Blend Puravida ⁣
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MODO DE PREPARO: ⁣
⁣Adicione o suco a uma panela e a gelatina por cima. Misture. Leve a panela em fogo baixo e mexa até que a gelatina esteja dissolvida e a mistura quente (não deixe ferver). Deixe esfriar à temperatura ambiente. Adicione o Collagen Protein e, usando uma batedeira, bata por 5 a 10 minutos até ficar leve e aerado. Despeje em uma bandeja forrada e leve à geladeira até firmar (aproximadamente 6 horas). Corte em formas e guarde em um recipiente hermético na geladeira.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Rendimento:⁣ 20 porções de 22 g ⁣

Uma parceria entre a Puravida e a Kopenhagen resultou no lançamento do Colágeno Proteín sabor Língua de Gato, que  alia alto teor de proteína e a eficiência dos peptídeos bioativos de colágeno a uma experiência sensorial marcante. Com 23g de proteína por porção e 2,5g de peptídeos bioativos de colágeno, o produto contribui para a saúde da pele e é uma ótima opção para se manter o aporte proteico em dia, com boa digestibilidade, seja para complementar a dieta ou como alternativa ao whey. A fórmula é livre de glúten, sem lactose – por ser feita exclusivamente com colágeno hidrolisado – e adoçada apenas com stevia.

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