O Peru é a principal inspiração para um dos mais requisitados pontos de encontro do curitibano apreciador de um cardápio temperado com muita tradição e cultura. O QCeviche é um dos representantes locais de uma culinária, que deixou o exotismo inicial de lado para se integrar entre as opções leves e saudáveis preferidas por um número cada vez maior de adeptos.  O restaurante funciona, sob o comando do chef Isidoro Troyes, nas instalações do primeiro Novotel do Paraná, que ostenta a bandeira ACCOR. Os dois estabelecimentos celebram juntos em setembro o primeiro aniversário na cidade com muitas novidades.

Desde o dia 19 de setembro, toda quinta-feira, das 17h às 20h, um cardápio exclusivo está reservado para quem quer degustar delícias diferenciadas da culinária peruana. Por exemplo, Anticuchero (R$ 71), composto por 4 espetinhos de polvo grelhado com molhos anticuchero e chimichurri, servido com quenelles de purê de batata rústica; e o Chicharrón de Calamares (R$39), lula condimentada com tempero especial do chef, empanadas e fritas acompanhadas com mandioca frita e salsa criolla (salada de cebola, coentro, pimenta e limão). 

O menu foi revisado, os pratos carros-chefes ganharam companhia de outras sugestões e a harmonização foi garantida com as bebidas que os peruanos mais apreciam: Pisco Sour, Cerveja Cusqueña e o refrigerante Inca Kola.

Para iniciados e para quem ainda desconhece os sabores do vizinho país recomenda-se apreciar o Menu Degustação, uma experiência em três tempos que custa R$89 e inclui Meia Porção de Ceviche de Pescado, Pescado a Lo Macho e Festival Peruano –com três mini sobremesas, sendo um pudim de queijo, um alfajor e um Suspiro Limeño – o nome faz referência à cidade de Lima, no Peru.

A ambientação, aliás, convida a um envolvimento completo com a cultura do país andino: adornos peruanos são destaques desde o lobby do hotel, lousas gigantes divulgam as sugestões do chef e jogos americanos, trazidos da terra dos incas, colaboram para uma imersão gastronômica com muitas histórias para contar

ONDE ESTÁ

Novotel Curitiba Batel e Restaurante QCeviche

Endereço: Rua Doutor Pedrosa, 288.

Estacionamento conveniado anexo ao hotel.

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